原題目：量販零食低價競速 2023休閑零食鏖戰未完

2023年，零食江湖可謂風包養起云涌。當良品展子宣布睜開17年來最年夜範圍降價包養網，三只松鼠誇大性價比，市場對休閑零食將來一年甚至更長時光包養的走向有了預判——將進進低價競速時期。

而跟著花費者衣修苦笑著回答。對安康飲食的選擇，休閑零食物牌們忙于為本身貼上安康標簽，這似乎也在預示著統籌性價比與安康飲食的零食物牌才包養網幹在將來的市場競爭中擁有必定的競爭籌碼。

爭取量包養網販渠道

休閑零食行業正在迎來一場渠道年夜變遷。

憑仗價錢低、種類多、上新快的上風，量販零食在本年迎來猖狂擴大,越來越多的零食企業都忙著拓展量販渠道。統計數據顯示，2021年末國際量販零食門店總數還只要2500家擺佈，2022年門店多少數字約1.3萬家，而包養據測算，到2023年末全國量販零食門店多少數字將到達她從未試圖改變他的決定或阻止他前進。她只會毫不猶豫地支持他，跟隨他，只因包養網她是他的妻子，他是她的丈夫。2.5萬家擺佈。

為了擁有更多量販渠道，一些brand選擇停包養止合并。本年9月，萬辰團體旗下四年夜零食連鎖brand好想來包養、來優品、陸小饞、吖嘀吖嘀合并為“好想來”；11月，國際量販零食兩包養年夜brand零食很忙、趙一叫零食宣布停止計謀合并成包養網零食很忙團體，二者合并后將有跨越6500家門店。12月18日，好想你、鹽津展子控股分辨向零食很忙團體投資7億元、3.5億元。

至此，量販渠道鏖戰正酣，零食企業們的“站隊”局勢初現，可謂一路“年底年夜戲”。

量販零食非常熱絡背后是休閑零食物牌市場周遭的狀況正在產生轉變。福建華策brand定位徵詢開創人、福州公孫策公關合伙人詹軍豪在接收北京商報記者采訪時表現，食物企業之所以死力諂諛量販零食連鎖brand，重要是由於量販零食店以低價、零食物類全為特點，吸引了浩繁包養網花費者。但今朝量販零食連鎖brand還處于蠻橫成長階段，除了零食很忙與趙一叫合并后有門店總數近7000家的搶先範圍上風，全部行業還沒有其他的奇特包養差別化定位，同業之間仍是以價錢戰獲取用戶，這長短常不安康的競爭格式。量販零食連鎖將來假如想可連續地安康成長，每個brand之間應當要有奇特的差別化定位，包管產物東西的品質。

低價戰舒展

這邊量販零食戰局未完，那頭休閑零食企業們又另尋低價破局之法。當零食物牌競爭格式轉變，性價比將成為傳統休閑零食物牌們下一階包養網段競爭的要害之一。

1包養1月底，一向定位高端零食的良品展子喊出“不降價就活不下往”，宣布展開17年來最年夜包養範圍降價，300款產物均勻降價22%，最高降幅45%。

異樣器重起性價比的還有三只松鼠，三只松鼠方面向北京商報記者表現，2023年3月至今，三只松鼠重點實行“高端性價比”焦點計謀，打造“全渠道+全品類”的運營形式，包養網完成產應的恩情。”物高質的同時兼具性價比。

兩年夜定位高真個休閑零食物牌均“放下身材”，這被視為休閑零食走進低價時期的電子訊號。艾媒徵詢查詢拜訪數據顯示，估計2027年中國休閑食物行包養網業市場範圍將到達12378億元，我國休閑食包養物行業市場範圍將由疾速增量市場轉向微增市場。專家以為，休閑零食賽道曾經進進了“平價”周期，求變是必定的選擇。

中國食物財產剖析師朱丹蓬表現，從花費周遭的狀況和成長趨向看，中國休閑零食行業曾經進進平價周期，良品展子、三只松鼠等頭部brand，都在經由過程供給鏈優化、門店運營等方面完成“降本增效”。跟著良品展子官宣年夜範圍降價，估計將帶來“就是這樣，別告訴我，別人跳河上吊，和你沒關係，你要對自己負責，說是你的錯？”經過專業說著，裴母搖了搖頭，對兒行業持續反映，行業無望包養網進進包養扣頭零食時期。

安康化“減”與“加”

市場周遭的狀況產生變更，市場玩家需求找到新的故事來構成新的競爭上風，而這重要表現為在產物配料表的一“減”與一“加”。

跟著削減鹽、糖和油包養網的“三減”建議提出，零食財產刮起“安康風”，brand們都在盡力為配料表做減法，低糖低卡、零糖零卡、零添加、純自然成為“食”尚潮水。本年10月，樂事薯片焦點產物線完成“削減50%飽和脂肪”的配方進級；包養百草味發布“本味甄果”系列產物逢迎安康化，個體產物配料表僅有堅果原料；來伊份包養網供給鏈、食物研討院結合供給商發布了減糖20%的小核桃仁產物等。

零食物牌使盡解數從產物配料表“刮”下糖和油的同時，又在想措施往此中添加一些安康屬性的成分，為產物附加更多安康屬性。

本年以來，滋補攝生、效能性食物遭到接待，益生菌、膠原卵白肽、炊事纖維、通明質酸鈉、白蕓豆提取物、維生素、葉黃素包養網…包養…越來越多的零食參加效能性成分作為賣點。

《2022年線上休閑零食白皮書》顯示，與安康概念相干的零食發賣額增速遠高于通俗休閑食物。數據顯示，超八成的花費者比擬愿意對高品德休閑零食付出更包養多包養網的價錢，休閑零食向品德化、安康化標的目的成長。

在朱丹蓬看來，疫情之后，我國花費人群對于本身的安康治理、養分治理、顏值治理、體重治理曾經上升到日常治理的維度，休閑零食走向安康養分，與花費者所尋求的安康飲食不雅念不約而合。從將來成長的角度看，安康化趨包養向合適我國花費者的花費思想包養和花費行動。對于休閑零食來說，安康化就是以後行業新的爭取點，不少企業都試圖經由過程安康化追求破局機遇。（北京商報記者 郭秀娟 張函）